UOVOBIOMOTTA : UNA PASSIONE DIVENTATA SCELTA DI VITA

Allevamento Biologico Podere “LA MASERA”

Allevamento Biologico Podere LA MASERA

43050 S. Martino - Valmozzola (PR)

e-mail: mottabiouova@libero.it

http://www.mottabiouova.it/

All’allevamento si è aggiunta ora, primo caso in Italia nel settore delle uova biologiche, una pulcinaia la cosiddetta “casa dei pulcini ” questo investimento porta al completamento della prima filiera italiana di produzione biologica di uova, 10.000 pulcini di un giorno trovano spazio per crescere andando ogni cinque mesi, dopo essere stati allevati con tutti i riguardi del caso, a sostituire le galline dei vari capanni, che, diventate vecchie vengono cedute sul territorio e/o indirizzate al mercato. Il Podere La Masera garantisce ora una produzione giornaliera di ca. 16.000 uova biologiche a fronte di 20.000 galline. Questi i notevoli risultati raggiunti in 5 anni dalla famiglia Motta.

Era nel maggio 2003 l’ inaugurazione della nuova attività in Valmozzola. Una idea, un sogno ora realizzato con la passione e il lavoro che solo i giovani sanno vedere e fare. In un posto poi non facile, isolato, con nevicate invernali e piogge autunnali, lontano dai maggiori centri abitati, dove comunque  la natura si esprime ed è regista per UNA SCELTA DI VITA.  

L’equilibrio e la bellezza del paesaggio sono i presupposti magici in cui i sogni possono realizzarsi in un ecosistema. L’ insediamento produttivo per le uova biologiche Motta si pone in perfetta sintonia con le caratteristiche del paesaggio e gli elementi della natura: l’aria pulita l’acqua limpida la terra ricca la temperatura di montagna a 530 metri di altezza l’energia pulita, certificata della Multiutility.  Gli ampi spazi dove le galline possono vivere serene “Viviamo protette e sicure in una valle che ci permette di fare le vere uova biologiche” Una attività quella dell’ Az. Agricola La Masera legata a quella che era e rimane, pur con l’avvento della tecnologia, la dura vita degli agricoltori di montagna, in una economia autogestita e sufficiente, in un paesino, Borgo Moreschi, in Valmozzola, nella provincia di Parma dove, nonostante i comprensibili sacrifici, che sono tanti, vivono ancora persone orgogliose del loro legame con la terra, con le tradizioni, gli usi e gli stili di vita.

E’ nell’ambito di questa realtà, che si è inserita, grazie ad un giovane, Luca Motta, di origini bresciane, la nuova agricoltura basata su una filosofia di vita che cerca di coniugare arcaico e moderno. E’ l’agricoltura biologica intesa non tanto come realtà rurale, quanto piuttosto come nuova possibile fonte percorribile di valore economico, non disgiunto, tuttavia, dall’integrazione con il territorio e il suo futuro sviluppo, nell’ottica di un’eticità produttiva sempre più richiesta dai consumatori.

Un’azione diretta sul territorio, con il fine di tutelare e valorizzare le attività agroalimentari locali, che ha avuto l’ appoggio significativo e determinante sia della Comunità Montana, sia del Comune di Valmozzola.

L’ azienda agricola La Masera fa parte delle iniziative che vanno verso i più grandi bisogni richiesti dai consumatori ossia: di protezione, informazione, contatto sociale, rispetto dell’ambiente, produzioni che rispettino le loro aspettative, tanti nuovi valori tra i quali anche il diritto della gratificazione attraverso i cibi a seguito di una alimentazione sicura e garantita nei suoi valori dichiarati. Tutto questo rivolto anche alla moderna distribuzione che come unico canale significativo può garantire che i consumatori possano venire facilmente a contatto e in maniera economicamente sopportabile con queste tipologie di prodotti supportando queste attività diretta a tutela e alla valorizzazione delle attività agroalimentari locali.

Trattenere le genti in questi luoghi non è facile, ma dove ciò accadde, il bilancio economico di questa scelta, sia come tipologia di vita, sia in termini di salvaguardia dell’ambiente, è incredibilmente elevato.

In tale direzione si sono mosse le comunità locali, facilitando la nascita di questo tipo di insediamento e di sviluppo delle attività agricole. Uovobiomotta è un esempio di cosa può essere concretizzato basandosi su una incrollabile passione, che si è fatta scelta di vita.